Vino Voluto DOC rosso 2020

14,30

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Il colore è rosso rubino tendente al granato se invecchiato, i sentori sono fruttati, ribes, mora ma arrivano anche le piacevoli note speziate e vegetali. Un vino che pulisce bene la bocca che si abbina perfettamente con la carne e con formaggi semi stagionati.

Zona di Produzione:

Esaurito

Il Voluto, Candia Rosso Doc è il vino rosso che esprime l’intensità di questa terra dove la montagna e il mare dialogano. Un vino decisamente particolare che si beve con grande piacere mentre, sorso dopo sorso, si svela. Un blend di merlot, sangiovese e massaretta cioè barsaglina che Francois Desire ha creato nella sua giovane e promettente azienda. Un vino pensato per durare nel tempo che inizia il suo percorso in bottiglia dopo quattro mesi.

La morbidezza e il velluto del merlot giocano con la ruvidezza del sangiovese e la storia che si porta dietro il Massaretta che in Candia è coltivato da secoli. Un vitigno che se era stato abbandonato ai primi del 1900 e che oggi, nella riscoperta degli antichi sapori e la consapevolezza dell’importanza del recupero della tradizione, ha acquistato un suo valore. Un vitigno ad alto contenuto di antociani e fenoli che dona tannicità e colore.

Il Voluto, Candia Rosso Doc sembra quasi un barricato ma non lo è. Un vino perfetto con i piatti di carne o a base di carne, pulisce bene la bocca e esalta il sapore del cibo.

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