€19,40
Il colore di questo Candia dei Colli Apuani è giallo paglierino, il profumo è delicato, prezioso, caratteristico e invitante. In bocca è asciutto, fruttato, la sua bella acidità e il grado alcolico lo rendono perfetto per tanti abbinamenti.
Esaurito
Il Silene è un vino dove si ritrova tutto il Candia. Questa terra antica e aspra ma capace di donare, a chi se ne prende cura, il meglio di se stessa. Un vino che evoca il tempo e la storia, un bianco secco ricco di profumi che sono tipici della vigna terrazzata di Ficola dove la roccia della terra si incontra con l’aria che proviene dal golfo ligure e dalle ultime propaggini della Toscana. Un vino che sa di roccia e di mare. I corbezzoli presenti su questa collina, i fiori e i frutti, le concimazioni solo con favino e trifoglio, si ritrovano in questo vino biologico di grande piacevolezza.
Questo vino, che nasce per l’amore e la dedizione che questo giovane agricoltore mette nella cura tutta al naturale delle sue vigne, fa un racconto perfetto del territorio in cui nasce. Le radici delle viti affondano nelle collina e si fanno spazio tra le rocce alla ricerca di acqua e delle sostanze a loro necessarie. Viti forti, salde, ancorate alla roccia che regalano grappoli succosi.
Ottimo per l’aperitivo e con tutti i piatti a base di pesce, il Vermentino di Incandia Bio è anche da provare con i prodotti dell’Africa coltivati nell’azienda di Francois Desire.
Sapori di Campagna srl
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