Vino Segreto Rosso 100% Merlot IGT

15,00

750 ml

La morbidezza del Merlot e i profumi della Versilia si ritrovano nel Segreto Rosso Merlot in purezza della Tenuta Mariani.

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Un Rosso Toscana che ha avuto premi e riconoscimenti che viene prodotto nei nuovi impianti (con un’età che non supera i 13 anni) di Crocicchio a Bozzano, di Capirle sulla riva nord del Lago di Massaciuccoli e S. Macario Selva di Segale.

Il Segreto Rosso 100% Merlot IGT Toscana biologico è un vino che si ottiene dalle uve che l’azienda Mariani tratta con rispetto e amore. Vendemmia a mano e trasporto in cassette piccole per non danneggiare i grappoli che, dopo il diraspamento, vengono messi subito nelle couves. La fermentazione alcolica viene fatta in acciaio a temperatura controllata da 24 gradi centigradi per 2 settimane.

Il prodotto viene poi messo nelle barriques di rovere nuove per poi passare in altre barriques di secondo passaggio. Questo vino non viene filtrato ma imbottigliato e proposto sul mercato dopo 3 o 4 mesi.

Segreto Rosso 100% Merlot IGT è un vino dal colore intenso, molto profumato dove predomina la frutta rossa, l’amarena. In bocca si presenta con una buona struttura e una tannicità piacevole mai invasiva che ne fa un vino adatto ad arrosti, carni alla griglia ad una temperatura di servizio sui 18 °C.

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