Vino Segreto Rosè 50% Syrah e 50% Merlot IGT biologico

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50% Merlot, 50% Syrah per questo vino rosato biologico della Tenuta Mariani.

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Le vigne impiantate nel Parco di Migliarino e San Rossore, a meno di 1 chilometro dal mare e le vigne della collina lucchese di San Macario, danno vita a questo vino profumato e invitante, delicato e sognante.

Fragoline di bosco e delicati fiori al naso, giusta sapidità e freschezza in bocca per questo rosato IGT che si presta a essere sorseggiato alla giusta temperatura davanti ad un tramonto con cui condivide i colori. Un IGT Toscana che si abbina perfettamente con l’aperitivo ma anche con piatti leggeri, estivi o piccole delizie gourmet. Salumi e formaggi freschi, piatti di pesce con una maggior presenza di grassi ma non tali da ricercare tannini, verdure con tendenza all’amaro come gli asparagi serviti con olio e uova.

Il segreto IGT Rosato di Tenuta Mariani è frutto dell’amore e il rispetto per la natura che contraddistingue l’azienda. Le uve, raccolte nella prima settimana di settembre manualmente, arrivano in cantina senza traumi, in piccole ceste e subiscono una macerazione molto breve.

Il vino che sarà, fermenta a temperatura controllata in acciaio mentre l’affinamento viene fatto in barriques di rovere francese per 4/5 mesi. Nessuna filtratura e riposo e in bottiglia per altri e o 4 mesi prima di arrivare sulle tavole degli estimatori.

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