€18,60
Arriva dalle vigne di Caprile a Massaciuccoli questo Traminer aromatico prodotto dall’Azienda Mariani. Un vino bianco IGT toscana biologico, non filtrato che raccoglie i profumi della fertile terra della Versilia e li unisce all’aromaticità del vitigno.
Esaurito
Una scelta che l’azienda Mariani ha fatto per regalare un’altra tipologia a quella parte di clientela che ama il vino fortemente profumato. La vendemmia avviene nella prima settimana di settembre e le uve sono raccolte manualmente e trasportate in piccole ceste per non danneggiare i grappoli.
Macerano poi per circa 36 ore sulle bucce prima di precedere con la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio a temperatura controllata di 16°C per 10 giorni.
Il vino affina sempre in acciaio per le prime due settimane, per passare successivamente in botti di ceramica dove termina il suo affinamento.
Questo vino non subisce filtrazione e passa immediatamente in bottiglia dove riposa per altri 3 o 4 mesi prima di essere messo in vendita.
Il Segreto del Castello 100% Traminer Aromatico IGT Biologico si presenta alla vista di un bel colore giallo intenso e al naso è profumato: frutti tropicali, miele e note minerali. In bocca mostra carattere e regala freschezza. Perfetto sui piatti di pesce ma adatto anche a carni bianche non troppo lavorate.
Sapori di Campagna srl
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