€14,30
Il Massetano Candia Colli Apuani 2019 è stato eletto come il miglior Vermentino d’Italia da una giuria di esperti capitanata da Paolo Massobrio.
Esaurito
Siamo sui Colli Apuani zona difficile ma dove si fa il vino da sempre. Il vino è una passione di famiglia che ha preso Pietro Mosti, ex sportivo di alto livello, che nel 2003 ha deciso di lasciare la vendita del vino sfuso portata avanti dalla famiglia, per dedicarsi all’imbottigliato esplorando le possibilità del territorio e non solo. Un vino nato nel 2010 con l’arrivo delle vigne dello zio Giorgio, cioè il vigneto più alto del Candia. Questo vino deve il suo nome dal termine “la pietra”, che si trova nel vigneto, che segna il confine tra la Provincia di Massa da quella di Carrara. Il vigneto si trova a massa ma la strada per raggiungerlo è nella provincia di Carrara.
Da questo spirito da sperimentatore nasce il Massetano, Candia dei Colli Apuani bianco, un vino che non si svela a tutti che però sa dialogare con chi si mette in ascolto.
I profumi di queste aspre colline dove nascono gli agrumi come in costa Amalfitana sono intensi. Non solo agrumi ma anche timo, basilico e fiori leggiadri. Bello il colore paglierino ben carico con riflessi dorati mentre in bocca si apre elegante mostrandosi poco per volta. Un vino che va saputo “ascoltare” che non parla “d’acchito” ma si svela raccontando sempre una bella storia.
Un vino da servire fresco ma non troppo per non nascondere le sue tante qualità che si presta ad abbinamenti con pesce e crostacei, perfetto con i fritti più gustosi come dei fiori si zucca o del pesce. Il produttore consiglia anche di provare l’abbinamento con i formaggi.
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