Vino Eroico igt 2017

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Un vino eroico nel nome e di fatto, un igt Toscano che parla del territorio in cui nasce e lo racconta regalando piacere.

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Sulle colline dalle pendenze più estreme del Candia, dai vigneti di Strettoia e Montignoso, l’azienda L’Altra Donna dà vita a questo vino eroico, dove le vigne vengono lavorate a mano con estremo sacrifico ma tanta dedizione.

La scelta di fare vino per questa azienda nasce nel 2012 dalla voglia di Marco e Katiuscia di far godere del loro vino naturale non solo pochi amici ma un pubblico più vasto. Da quelle vigne attaccate con forza alla roccia e al povero terreno delle ripide colline del Candia, si produce un vino come si faceva una volta, senza sotterfugi.

L’Eroico permette una piccola produzione, poche eroiche bottiglie che arrivano da una vinificazione di Vermentino che rimane sulle bucce per 5 giorni con una fermentazione spontanea con lieviti autoctoni. 8 mesi in acciaio e 1 anno in bottiglia prima di arrivare sul mercato. I solfiti sono quasi assenti.

Un Vermentino insolito, come insoliti sono tutti i vini di questa azienda. Diverso forse più impegnativo, complesso, sicuramente curioso e meno disponibile al “dialogo” con chiunque. Va assaporato e gustato e forse, ad ognuno, racconterà una storia diversa.

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