Vino bianco garfagnino

Alessandro Bravi, figlio di Stefano, ama il vino e lo cura con la passione della gioventù che ritroviamo nella bottiglia. Il Garfagnino bianco è un vino che racconta di terreni argillosi e ricchi di scheletro. Le Uve Garfagnine a bacca bianca e lo Chardonnay, insieme ad una attenta lavorazione, regalano un vino assolutamente godibile e che invita al sorso e si amplia in bocca a lungo.

Un vino che a fine fermentazione resta sui lieviti, poi affronta vari passaggi di travaso prima di arrivare in bottiglia. Al naso si sentono le erbe della Garfagnana e i fiori selvatici della montagna con l’eleganza della semplicità. In bocca il Garfagnino soddisfa ampiamente per il suo bilanciamento e la freschezza che lo rende idoneo ad accompagnare non solo antipasti ma anche piatti di salumi e carni bianche.

Un vino che ricorda le montagne in cui le viti affondano le radici e che, grazie al clima, donano sentori rilassanti e leggermente balsamici.