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Al sapore fruttato e leggermente piccante si associano note olfattive intense di grande piacevolezza. Un olio dal sapore avvolgente che si presta ad essere usato sia nella cucina tradizionale che in quella gourmet.
Esaurito
Per parlare dell’olio extra vergine di oliva dell’azienda Incandia bio bisogna partire dal territorio. Un territorio stretto tra le montagne e il mar Tirreno, difficile da coltivare e dove le produzioni possono seguire solo i dettami della natura.
L’olio extra vergine di oliva dell’azienda Incandia bio porta sulle tavole tutto questo e anche di più.
A produrre questo olio è un giovane che ha visto in questa terra difficile il suo futuro. Francois Desire e Jacqueline hanno fondato Incandia bio nel 2015 trasferendosi dal Piemonte. Qui Francois ha intrapreso un difficile recupero di terreni lasciati abbandonati, ha recuperato vecchie vigne e olivete e ne ha impiantato di nuove. Vino e olio, ortaggi e il superfood presente nel suo paese di origine (il Burkina Faso) hanno dato la spinta alla sua giovane azienda.
“L’oro del Candia” oggi è un olio extra vergine di oliva di qualità superiore che impreziosisce ogni pietanza e di cui, una volta provato, si riesce difficilmente a fare a meno.
L’olio prodotto da Incandia Bio è, infatti, un olio biologico proveniente da olivi presenti da sempre su questo difficile e bellissimo territorio. Un lavoro attento di gestione dell’oliveta assolutamente naturale, la raccolta a mano e la frangitura con mezzi meccanici, fanno di questo olio un perfetto condimento. Ottimo sul pane nella tipica bruschetta, risulta perfetto sulle carni alla brace e nelle zuppe. Il sapore non aggressivo permette il suo utilizzo anche in pasticceria per dolci vegetariani e vegani che niente hanno da inviare a quelli tradizionali. Confezionato nelle classiche bottiglie di vetro scuro per preservane le caratteristiche organolettiche è venduto in vari formati.
Sapori di Campagna srl
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