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Pasta ruvida in grado di catturare splendidamente sughi di carne e di pomodoro, è ottima anche servita fredda con pomodorini, dadini di mozzarella e tonno, il tutto legato con un filo d’olio extravergine di oliva. Hanno uno spessore equilibrato e un’ottima consistenza e tenuta di cottura (8-10 minuti). Con le nostre Mezze maniche di grano Senatore Cappelli riscoprirete il sapore autentico di questo cereale dal gusto aromatico, deciso e persistente.
Esaurito
Il Senatore Cappelli è una cultivar di grano duro nata nel 1915 per opera del genetista Nazareno Strampelli e da lui dedicata al marchese abruzzese Raffaele Cappelli, senatore del Regno d’Italia. Caratterizzato da sorprendenti valori nutrizionali e da una straordinaria resistenza e adattabilità, si diffuse rapidamente in tutto il paese contribuendo alla crescita della cerealicoltura e dell’industria agroalimentare.
Ricco di flavonoidi e antiossidanti, vitamine e sali minerali, è altamente digeribile e garantisce un ottimo apporto proteico a fronte di un minor quantitativo di carboidrati e zuccheri rispetto alle moderne varietà industriali.
Formato
500 gr
Valori nutrizionali per 100 gr
Energia
Kj 1460
Kcal 345
Grassi (g) 1,97
di cui saturi (g) 0,34
Carboidrati (g) 64,2
Zuccheri (g) 1,7
Fibre (g) 9,2
Proteine (g) 13,0
Semola di grano duro Senatore Cappelli
Sapori di Campagna srl
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