Mela musona disidratata

Ha un sapore leggermente acidulo e una forma curiosa allungata che la fa assomigliare quasi ad una pera ed è piuttosto grande.

Una mela di montagna o di alta collina, terreni da cui questa varietà di mela ottiene il meglio e arricchendosi di ricca di vitamine e sali minerali. Un tempo diffusa in molte parti d’Italia al Il Corniolo è stata ripresa per non disperdere il suo patrimonio e il suo apporto benefico.

Diversi studi scientifici hanno ampiamente dimostrato che le varietà di frutti antichi contengono molti più antiossidanti, come i polifenoli, delle varietà moderne. Essendo “meno belle” il mercato non le ricerca ma essiccate con il metodo del Corniolo mantengono pressoché intatte le loro caratteristiche.

La mela musona disidratata si presenta a fettine sottili che in bocca rilasciano il sapore e delizioso sapore di questa mela antica. Disidratata con il sistema a freddo usato al Corniolo, questa mela mantiene intatte le sue caratteristiche salutari per l’organismo diventando uno snack pronto in ogni occasione.

Adatta a chi fa sport perché leggera e ricca di Sali minerali, la mela musona essiccata a freddo è anche una merenda ideale per chi studia o passa tutto il giorno in ufficio. Una pausa dolce ma senza eccedere che rinfresca grazie alla perfetta acidità di questo frutto prezioso.

Essendo per natura una mela molto profumata mantiene questa sua caratteristica stimolando l’olfatto e le secrezioni salivari. A Il Corniolo si essicca per mantenere più a lungo la possibilità di godere della bontà dei frutti della terra.