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Confettura di mele e cannella cioè la dolcezza e il gusto delle mele impreziosite dall’aroma inconfondibile della cannella. Una confettura che ricorda il profumo dei dolci appena sfornati, delle sane merende di una volta. Una creazione che trova abbinamenti culinari perfetti sia in inverno che in estate sia nelle preparazioni dolci che in quelle salate e naturalmente ottima in semplicità!
Esaurito
La mela con la sua dolcezza e quel retrogusto leggermente acido stimola la digestione e con le sue fibre aiutano il transito intestinale. Nonostante la cottura, necessaria per dar vita alla confettura, rimangono i preziosi minerali presenti nel frutto come il sodio, il potassio, il ferro, il calcio, il fosforo e lo zinco. Le mele utilizzate in questa confettura nascono in Garfagnana, in un ambienta incontaminato e sono coltivate nel rispetto della natura nell’azienda Pietro del Corona dove ogni cosa è a misura d’uomo.
L’aggiunta di cannella (Cinnamomum verum) rende questa confettura estremamente gustosa e versatile. Il profumo intenso della cannella e il sapore deciso si sposano alla perfezione con il sapore della mela. Questa spezia veniva usata anche nell’Antico Egitto si ricava dalla corteccia interna dell’albero di cannella.
Tante le proprietà della cannella tra le quali la riduzione del rischio cardiovascolare, la riduzione del rischio di malattie neurodegenerative.
La confettura di mele e cannella è un valido aiuto per iniziare bene la giornata. Una fonte energetica di pronto utilizzo!
Spalmata sul pane leggermente arrostito o sulle fette biscottate è la colazione idea per grandi e piccoli. L’invito è di provare a fare dei biscotti ripieni con questa fantastica confettura. Riducendo la dose di zucchero nella preparazione della pasta dei biscotti e introducendo all’interno un cucchino di confettura si otterranno dei biscotti favolosi.
Ottima anche in accompagnamento a formaggi stagionati per una scelta gourmet.
Mele
Limone
Cannella
Zucchero
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