Confettura di ciliegie 350 gr

Le ciliegie sono uno dei frutti prediletti dagli italiani, maturano tra maggio e giugno, e sono anche i frutti più colorati e invitanti. Le ciliegie contengono vitamina C, sono ricche di potassio, hanno proprietà antiinfiammatorie e antiossidanti e aiutano i livelli di melatonina.

Gli alberi di ciliegie presenti nell’azienda di Pietro del Corona a Molazzana in provincia di Lucca, permettono di creare questa confettura deliziosa e sana. Coltivati in una zona libera da inquinamento e secondo regole naturali, le ciliegie che entrano in questa confettura sono il meglio che si possa trovare sul mercato.
Rosse ciliegie maturate al sole, zucchero e limone, necessario per attivare il potere gelificante tipico della pectina contenuta nei frutti, prevenire l’ossidazione della frutta ed ottenere un colore migliore. Il profumo della primavera si ritrova in questa confettura che è perfetta per la colorazione, spalmata sul classico pane imburrato. Come ingrediente della crostata regala sentori di natura.

Avere questa confettura in dispensa permette di creare meraviglie per il palato. Il contrasto agrodolce è uno dei sapori oggi più ricercati. La confettura di ciliegie si presta alla creazione di delizie adatte agli aperitivi. Provare delle piccole bruschette di pane ai cereali con confettura di ciliegie, ricotta di pecora e una fetta di prosciutto casalingo.

E ancora pane abbrustolito, confettura di ciliegie, formaggio brie, qualche seme di papavero e di zucca, un filo d’olio. E per tornare al dolce provate questo semplice dessert: una piccola fetta di pane ai cereali su cui far sciogliere in forno un pezzetto di cioccolato fondente almeno al 70%, un cucchiaino di confettura e un filo d’olio extra vergine d’oliva delicato.